ギャラリーのお知らせや、お店での日々の出来事などを書いていきたいと思っております。
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2014年9月
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芸術とコーヒーが楽しめる喫茶店「縁六（えんろく）」では、幻想的な光サイフォンによって演出される大人の空間が味わえます。
サイフォン式の珈琲は、いくつも並ぶフラスコのカーブの美しさや、アルコールランプの炎の揺らめきが、贅沢なひとときを与えてくれます。
「縁六」ではこれまでとは一味違うハロゲン光を熱源とした「光サイフォン」を使うことで、見た目のスタイリッシュさもさることながら、火加減を一定にすることでより珈琲本来のおいしさを引き出すことに成功しました。
サイフォン式の珈琲は、いくつも並ぶフラスコのカーブの美しさや、アルコールランプの炎の揺らめきが、贅沢なひとときを与えてくれます。
「縁六」ではこれまでとは一味違うハロゲン光を熱源とした「光サイフォン」を使うことで、見た目のスタイリッシュさもさることながら、火加減を一定にすることでより珈琲本来のおいしさを引き出すことに成功しました。
